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1月15日，北京市东城区市场监管局对辖区承办年夜饭的餐饮单位开展现场检查，通过规范食材选购、菜品留样、应急处置等具体要求，要求企业进一步增强食品安全意识，严格把控原材料采购、加工制作、餐具消毒以及人员